Este zumo, además de
estar muy bueno y ser bajo en calorías, es también rico en betacaroteno, es
decir provitamina A, presente en frutas y verduras. El betacaroteno es un
antioxidante y nos ayuda a la formación y mantenimiento de dientes, tejidos
blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos. Se conoce también como retinol,
ya que produce los pigmentos en la retina del ojo.
Su elaboración para dos personas es la siguiente:
1Kg. de Zanahoria.
2 Remolachas de mesa medianas.
2 Manzanas reineta.
Lavar bien todas las verduras, y pelar solamente las
remolachas. Licuar y enfriar, tan sencillo como esto. Podemos adaptar los
ingredientes a nuestro gusto, variando las cantidades de los productos que mas
nos gusten. Aunque tenemos que tener en cuenta, que la mayor parte de las
propiedades de este zumo, se encuentran en la zanahoria, podemos decir que es
la base de esta bebida.
Como veis, para cuidarse, no es necesario preparar recetas
extensas, ni con mucha dificultad. El truco está en combinar adecuadamente los
ingredientes y siempre os aconsejo leer las etiquetas de los productos que
consumáis. Cuando leáis algo que no sepáis que es, buscarlo y averiguarlo,
descubriréis y aprenderéis mucho sobre que consumimos y que consecuencias puede
tener para nuestra salud.
Si queréis seguir disfrutando de este tipo de información,
podéis ampliarla en mi blog comiendobajolaluna.blogspot.com.es o seguirme en
Twitter @Comebajolaluna.
Gracias y hasta la próxima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario