miércoles, 16 de enero de 2013

"Hostal-Restaurante La Ola"

¡Viendo y comiendo Mar!

Restaurante para comer
Bocadillo Puntillas.
Entre el Grao de Castellón y la Playa de Benicasim, se esconde un amplio Bar con habitaciones, algo curioso, que ofrece una gran variedad de productos y servicios; Desde bocadillos, carnes y pescados a la plancha, hasta bodas, comuniones y como no un placentero descanso a pie de playa.
Desde que fui la primera vez, estando en la escuela de hostelería, no he dejado de pasarme siempre que he tenido la ocasión, y seguiré haciéndolo. Eso si, es un poco difícil de encontrar, aunque las vistas y la comida bien valen el esfuerzo.

Los bocadillos son los más comunes y los más sencillos, pero el género fresco y cocinar a diario es sinónimo de extrema calidad, además 20 años de experiencia los avalan. Las tortillas, el embutido, la sepia, los arroces… En general muy bien, pero mi favorito este “Bocadillo de Puntillas con salsa verde y alioli”, algo fascinante, no dudéis en probarlo si pasáis por allí.


Información
Restaurante-Habitaciones la Ola c/ Mar Adriático s/n, Grao de Castellón Telf: 964 284 889


 

martes, 15 de enero de 2013

"Critica Restaurante Osaka"

“Las Mejores Historias, Siempre Se Cuentan Alrededor De Una Mesa”

Entrada al Restaurante
Oshaka es una cadena de restaurantes japoneses situada en Valencia capital, que cuenta con hasta cinco locales bien repartidos. No solo repartidos en cuanto a la situación, si no también en los contenidos de sus cartas.
 Personalmente he tenido el privilegio de comer en dos de ellos. Pero fue uno, el que más llamo nuestra atención, debido a la cantidad de comida que puedes consumir por apenas 20€ de noche o 16€ si vas a medio día (Bebida, postre y chupitos incluidos).  

Cinta Transportadora de Comida
El restaurante Osaka II es un “Kalten Sushi”, donde los platos se colocan en una cita transportadora y llegan hasta las mesas. Los comensales pueden coger, directamente de la cinta, el plato que quieran. Lo cual es muy cómodo y satisfactorio. Aunque también podemos comer a la carta.



Cualidades a destacar: 
El Servicio es bueno, aunque a veces un poco ruidoso.
Respecto a la comida, apenas hay objeciones, exceptuando que de vez en cuando estaría bien que variasen el contenido de los Maki Roll, ya que solo salen con salmón, con pepino y daikon, o de ventresca de atún con verduras frescas. Buenísimos pero repetitivos.
También tienen Ura-Maki de gamba rebozada (simplemente delicioso), Niquiris y sashimi variados (aunque hay que insistir si se quiere variado).
Y una gran cantidad de platos elaborados en la cocina como Tempura de verduras, Gambitas fritas, Ternera y Pollo en su respectiva salsa, Gyozas, Arroces, Tallarines, etc. De postre unos deliciosos rollitos de chocolate y un detalle de melón. 

Surtido sushi
Lo que menos nos gusta: Pocas cosas que objetar de un restaurante japonés, que en comparación al resto parece que te regalen la comida, aunque como dije antes el servicio a pesar de su amabilidad es un poco ruidoso. Pero bueno, al menos son puntuales y siempre te reciben y se despiden con una sonrisa.




Detalles: C/ Av. Francia nº 15, Valencia. Teléfono Contacto 96 344 37 66.

Horario Todos los días de 13:00 a 16:00 h y de 20:30 a 24:00 h.

Precios
 Buffet Libre
Mediodía 11,95€.
Noches, fin de semana y festivos 15,95€.

Carta A partir de 18€
(Estos Precios Son Sin Bebida) Al Postre siempre invitan si cenas en el Buffet.

 

lunes, 14 de enero de 2013

Bienvenid@s a nuestro blog de cocina "Comiendo bajo la Luna"

Cuando das un paso hacia delante, son muchas las puertas que se abren, pero nunca sabes qué contienen detrás. Hoy, queremos dar ese paso inaugurando este blog dedicado al mundo de la cocina.

Nuestro objetivo es simple: Crear y dar a conocer mediante este blog nuestras opiniones sobre los restaurantes de diversas ciudades, principalmente de la Comunidad Valenciana, lo cual no deja fuera de lugar al resto de establecimientos, ya que escribiremos sobre todos a los que vayamos.
Además, compartiremos con vosotros nuestras recetas, deseando que os gusten y os abran el apetito hacia nuevas culturas gastronómicas, como la japonesa, la cual tendrá mucho que decir aquí.

Logotipo "Comiendo bajo la Luna"

Nuestros apartados:

Criticas: Intentaremos dar nuestra opinión mas sincera sobre todos los locales que visitemos, más concretamente, restaurantes. Y los puntuaremos con un criterio que hace un pequeño homenaje al nombre de este blog.

Recetario: Apartado donde compartiremos nuestras recetas favoritas, muchas de las cuales de origen oriental, pero sin olvidar nuestra cocina regional, nacional y la dulce repostería.

Diccionario Términos de Cocina: Una pequeña ayuda para comprender un poco mejor la forma de expresión los cocineros y las recetas.

Consejos de Cocina: Muchas mercaderías suelen ser más económicas si se compran en grandes cantidades. Intentaremos mostraros las mejores opciones a la hora de, por ejemplo, cortar y deshuesar piezas de carne como: pollo, conejo, ternera…
También como confeccionar los mejores cortes de los pescados más comunes para sushi. Y cosas más simples como cortar verduras en diferentes formas o realizar confituras caseras, todo bien detallado con sus correspondientes fotos y videos.

Por ultimo os dejamos este cuento que tiene algo que ver con nuestro blog "A que sabe la luna".
Gracias por visitarnos, os invitamos a interactuar siempre que os apetezca, esperamos con ganas vuestros comentarios, preguntas, consejos y demás. Por nuestra parte prometemos contestar a todo lo más pronto posible. 

¡Te esperamos comiendo bajo la Luna!