"Grossmund Wurst & Go"

“Grosdmund Wurst & Go” es una franquicia de Fast Food inspirada en el centro de Europa y con productos de primera calidad, integrada en el Barrio del Carmen de Valencia, mas concretamente en la C/ Caballeros nº45 (46001) y además tenemos la gran suerte, de ser los primeros en disfrutar de ellos en toda España (y el mundo).

Este “Take-Away” no solo ofrece salchichas alemanas de primera, con ellos podrás disfrutar además de las frikandel holandesas, patatas fritas con un surtido de salsas variadas y para salir con un mejor sabor de boca si cabe, han seleccionado un surtido de productos estrella de estos países como los Wafeln (gofres belgas). Nosotros hemos disfrutado mucho cada vez que decidimos ir. Respecto a los precios, me parecen muy justos, ni caros ni baratos, justos.

Nosotros ya hemos probado:

"Currywurst"

La auténtica salchicha blanca alemana troceada, cubierta con una salsa de "curryketchup". Todo un manjar especiado para el paladar, con un retrogusto picante pero extremadamente suave, además se sirve junto con el popular "brötchen", un panecillo calentito para acompañar. Aunque las salsas disimulan un poco el sabor del elemento principal, nos gusto muchísimo! Precio Normal: 4'00€ Menú: 6'50€.

"Hot Dog Hamburg"

"Hot Dog Hamburg" Con miel y mostaza, cebolla crujiente y mayonesa.
De todos los que probamos, podríamos denominar a este la cenicienta del grupo, no porque no nos gustase ni mucho menos, pero somos adeptos a sabores mas
fuertes. Precio Normal: 4'20€ Menú: 6'70€.

"Hot Dog Berlin"

 "Hot Dog Berlin" Con curryketchup, patatas paja y mayonesa". Nos gusto mucho! No podemos obviar la calidad de la carne. Precio Normal: 4'20€ Menú: 6'70€.

"Frikandel Eindhoven"

"Frikandel Eindhoven" En este caso la salchicha va frita. Salsa barbacoa, maíz, patatas paja y queso. Lo pedí la segunda vez que fuimos y me gusto mucho, además me sentó muy bien, bastante ligero en parte gracias a la diferente cocción de la salchicha supongo. Precio Normal: 4'00€ Menú: 6'50€.

"Hot Dog Munich"

"Hot Dog Munich" Salsa barbacoa, bacón, cebolla crujiente, queso y maíz. Nos gusto mucho la combinación de cebolla, bacón y queso en este perrito tan alemán! Pero se les olvidó ponernos el maíz. Un fallito, lo tiene cualquiera. Precio Normal: 4'50€ Menú: 7'00€.

"Grossfrites"

"Grossfrites" Patatas fritas con trozos de bacón y salsa de queso, aunque a nosotros también nos las pusieron con su curryketchup. Gracias! Precio: 3'80€.
A parte tienen patatas fritas con dos salsas a elegir por 3€. 

Tan solo me queda añadir, que a medida que volvamos colgaremos las fotos de todo lo que probemos, ya que algunos de los que faltan ya sabemos como son pero no disponemos de las fotos.

Lamento haber tardado tanto tiempo en publicarla, espero que os guste, que os anime a ir y que la espera merezca la pena. Un cordial Saludo.

Artículo Periódico "El Vedat" 2

En esta segunda entrega, aunque el periodo estival haya terminado, quiero hablaros de un descubrimiento para refrescarnos en esas calurosas noches de verano, y cómo no cuidarnos de paso.

Este zumo, además de estar muy bueno y ser bajo en calorías, es también rico en betacaroteno, es decir provitamina A, presente en frutas y verduras. El betacaroteno es un antioxidante y nos ayuda a la formación y mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos. Se conoce también como retinol, ya que produce los pigmentos en la retina del ojo.

Su elaboración para dos personas es la siguiente:

 

1Kg. de Zanahoria.

2 Remolachas de mesa medianas.

2 Manzanas reineta.

Lavar bien todas las verduras, y pelar solamente las remolachas. Licuar y enfriar, tan sencillo como esto. Podemos adaptar los ingredientes a nuestro gusto, variando las cantidades de los productos que mas nos gusten. Aunque tenemos que tener en cuenta, que la mayor parte de las propiedades de este zumo, se encuentran en la zanahoria, podemos decir que es la base de esta bebida.

Como veis, para cuidarse, no es necesario preparar recetas extensas, ni con mucha dificultad. El truco está en combinar adecuadamente los ingredientes y siempre os aconsejo leer las etiquetas de los productos que consumáis. Cuando leáis algo que no sepáis que es, buscarlo y averiguarlo, descubriréis y aprenderéis mucho sobre que consumimos y que consecuencias puede tener para nuestra salud.

Si queréis seguir disfrutando de este tipo de información, podéis ampliarla en mi blog comiendobajolaluna.blogspot.com.es o seguirme en Twitter @Comebajolaluna.

Gracias y hasta la próxima.

Artículo 1 Periódico "El Vedat"

La llegada del verano siempre trae consigo la preocupación por nuestra forma física y estado de salud. Como cada año, volvemos a leer interminables artículos sobre cómo cuidar la línea durante el verano, algo generalmente erróneo, pues estas costumbres habría que mantenerlas habitualmente, adecuando las dietas a nuestras necesidades, a los alimentos de la temporada y su función nutricional, si no queremos caer en las denominadas dietas “yoyo” o “bumerang”.

Hay que empezar a adquirir nuevos hábitos de vida saludable. Cuidarse no solo se puede llevar a cabo de Mayo a Septiembre, y por supuesto matarse de hambre o realizar ejercicios extremistas durante un corto periodo de tiempo y sin regularidad alguna, tampoco es la solución.

Desde aquí vamos a intentar ayudar a comer un poco mejor, cocinando platos con influencias de casi todo el mundo y sacados de los mejores restaurantes para su satisfacción. Por supuesto no serán complicadas y bajo tendrán la dirección de mi blog que podrán usar como apoyo y consultarme cualquier duda. Además encontraran apartados con consejos para cocinar, un práctico diccionario de cocina, criticas de restaurantes, enlaces a videos y por supuesto recetas.

La primera receta que quiero compartir es una “Ensalada Templada” que realizaba en un restaurante japonés donde trabajé un año. Es una ensalada muy sencilla, equilibrada y perfecta para la cena. Por ultimo quiero recordar que practicar ejercicio físico durante algo más de 30 minutos al día, es tan importante como aprender a comer a bien.

Ingredientes:

• Lechugas variadas.
• 100gr. Lardones de Bacon.
• 50gr. Pasas y Nueces.
• Queso de Cabra (congelado).
• Crema balsámica de Modena.

Para Vinagreta:

• Aceite.           
• 1 Limón.
• Vinagre.
• 1 Naranja.
• 1 Cucharada Miel.
• Sal.

Elaboración:

1. Lavar bien las lechugas, escurrir y secar.
2. Mezclar los zumos de los cítricos colados con una parte de vinagre por dos de aceite, la miel, una pizca de sal y pimienta blanca.
3. Añade la vinagreta a las lechugas y mézclalas bien para que empiecen a macerar.
4. Seguidamente añadir los frutos secos algo machacados a la ensalada.
5. Cortar y saltear los lardones de Bacon y añadir también.
6. A la hora de servir, rallar queso de cabra sobre la ensalada y con la crema de modena.

Espero que os guste, un cordial saludo. Pablo Castillo

"La Verdad Sobre Mc Donald's"

Después de que el chef y la campaña de Jamie Oliver para descubrir - y la propagación por la TV- que McDonalds usa hidróxido de amonio para convertir la grasa sobrante de la carne en el relleno de sus hamburguesas en Estados Unidos, la marca ha anunciado que va a cambiar los métodos que usa. "Estamos comiendo un producto que debe ser vendido como carne barata para los perros (ni siquiera eso) y, después de este proceso le dan el producto a los seres humanos", dijo Oliver. "¿Por qué un ser humano sensato querría poner la carne con el amoníaco en la boca de tus hijos?" Amonio hidróxido SIGNIFICADO hidróxido de amonio, la fórmula química NH4OH es una base débil soluble.

Resumen de los riesgos: Nocivo por ingestión, inhalación y absorción por la piel.

Extremadamente irritante para las membranas mucosas, tracto respiratorio superior, ojos y piel.

Efectos agudos: La inhalación puede causar dificultades en la víctima como resultado puede provocar espasmos, inflamación e hinchazón de la garganta, neumonitis química y edema pulmonar

Efectos crónicos: La exposición repetida que el producto puede causar: tos, jadeo, laringitis, dolor de cabeza, náuseas, vómitos y dolor abdominal.

Jamie Oliver ha denunciado el uso de hidróxido de amonio por McDonald para convertir restos de grasa de carne en relleno de sus hamburguesas en Estados Unidos. La compañía dijo que va a cambiar su receta de la hamburguesa. Los órganos afectados: el estómago y los pulmones.

"Restaurante Mamma Giovanna"

Este restaurante italiano, situado en la calle "Elena Tamarit" cerca de la "fuente de las ranas" (Av. al Vedat), nos ofrece una amplía y variada carta o un menú por 5'50€ que me han contado, que están bastante bien.

En visitas anteriores hemos podido disfrutar de una buena experiencia, nos ofrecieron comida de calidad, preparada al momento, por aquel entonces optamos por probar las focaccias y las pizzas y las expectativas apuntaron muy alto cuando abrieron.
A día de hoy, éramos los únicos comensales del restaurante y hemos elegido la opción de las "pastas frescas" pero igual se les ha ido el santo al cielo un poco.

Hoy hemos elegido:

Tostadas con Tomate a la Italiana: Aperitivo al que invita la casa antes de empezar la comida, son unas tostaditas con tomate, orégano, vinagre, aceite y sal, excelentes pero siempre dan lo mismo.

Calamares Rellenos: El relleno no estaba mal aunque algo seco, la salsa de tomate lo mejor del plato pero el calamar estaba seco también, seguramente por calentarlo con microondas. Lo sirven acompañado de una focaccia de pan con orégano, aceite de oliva y sal que elaboran y hornean al momento, muy buena. Precio: 10'00€

Canelones rellenos de Carne: El plato lo eligió mi madre y lo mismo, la salsa de tomate muy buena, pero los dos canelones salieron muy fríos y cuando yo los probé, automáticamente llame al "Camarero" y cuando lo devolvió a la cocina no pude evitar escuchar el sonido del microondas (de nuevo), que yo sepa la pasta fresca no se prepara ahi y menos se recalienta. Precio: 15'50€

Raviolis rellenos de Carne a los 4 Quesos: Mi elección para terminar de la cual también me arrepentía mientras escuchaba de fondo el "din" del microondas. 3 raviolis muy grandes bañados en una salsa de 4 quesos en la que predominaba el roquefort, la pasta no estaba terminada de cocinar y el sabor del relleno brillaba por su ausencia, no me lo termine. Precio: 12'50€

En lo que al servicio respecta, el encargado es el camarero y pizzero, además elabora las focaccias y todas las preparaciónes de horno, muy amable y atento. En la cocina hay una chica, a la que convendría recordarle de vez en cuando, donde trabaja, y que a la vista del cliente hay que ser más respetuoso con el jefe si te dice que la comida esta fría y que la tienes que calentar.
Vamos a darle la puntuación de recomendable por que los platos frescos de la carta son insuperables, pero sinceramente esperamos que mejore la calidad de alguno de sus platos.


Total: 45€ Como decía, un precio algo alto y si encima sales con hambre...

C/ Elena Tamarit nº6 - Torrent, Valencia.
Reservas: 96 109 85 32 - 651 381 825

"Restaurante Tapanvi"

Como bien sabrán mis seguidores de Twitter, ayer estuve comiendo en un “Restaurante” (por llamarlo de alguna forma) en la Avenida al Vedat de Torrent-Valencia y la verdad, es que fue una experiencia irrepetible, básicamente porque no la pienso repetir.

Era la segunda vez que íbamos al susodicho local, quisimos darle una segunda oportunidad que en mi opinión, solo nos sirvió para tirar el dinero. Digo lo de la segunda oportunidad porque hace cosa de un mes y medio ya probamos este nuevo “Restaurante-Chill-out” situado en una buena zona y con grandes expectativas. Una de mis tías me comento que fue a cenar con sus amigas y que el precio y la comida no estaban mal, claramente no fuimos al mismo sitio.

Cuando nos sentamos en la terraza, nos preguntaron si íbamos a comer, a lo que respondimos que si. Automáticamente el camarero se disolvió como la niebla y no volvió a aparecer hasta los 15 minutos, con un mantel de papel y unos cubiertos. Hizo el amago de darse la vuelta para irse, pero no le dejamos, al menos sin que supiese lo que queríamos de beber. Apareció a los 5 minutos con nuestras dos cervezas y un comandero al que casualmente ya no le quedaban comandas, por lo tanto 5 minutos más…

Decidimos que queríamos tomar:

Croquetas variadas: 6 croquetas de unos 20gr. 3 de pollo con jamón y queso de cabra, buenas, pero algo insípidas, el cocinero no quiso abusar de la sal por si con el jamón era suficiente, pero la boca a parte de ser para equivocarse es para probar la comida y corregirla. 2 de bacalao y palitos de cangrejo, nos costó mucho acertar de que eran. Y 1 de espinacas que nos tocó compartir. Precio: 6€

Pulpo: Seguramente el peor que he probado, 1 tentáculo partido en 3 a la plancha, secas y tirantes, sobre 4 patatas aun más secas con pimentón y sal. Brillaba la ausencia de aceite y 11€ por este plato solo puede ser obra de un político.

Tosta del Chef: Una rebanada de pan untado con foie y algún pegote de mermelada de tomate (de mercadota). Sobre ellos ajos tiernos setas y jamón. Si no fuese un plato que se sirve frío, estaría aprobado, una lástima. Precio 4.50€

Hamburguesitas Variadas: El desastre de la jornada. Sacaron 3 hamburguesas con el mismo sabor a procesado, pero cada una servida con unos acompañamientos. La primera con lechuga y mahonesa, la segunda con lechuga, mahonesa y pepinillo y la tercera con lechuga, mahonesa y plástico. Tengo que admitir que no era plástico de verdad, pero si quisieran imitarlo este queso seria el material perfecto. Es eso naranja que hay sobre la hamburguesa de la derecha y yo, ni a simple vista ni probándolo conseguía distinguir de qué se trataba, calabaza, algún tipo de queso pensé. Así que decidí preguntar y me confirmaron que era queso chedar. Muy desagradable. Precio: 7€

Total: 36.70€ y sin ninguna duda, el restaurante menos recomendado de Torrent (por mi parte).

"Hostal-Restaurante La Ola"

¡Viendo y comiendo Mar!

Bocadillo Puntillas.

Entre el Grao de Castellón y la Playa de Benicasim, se esconde un amplio Bar con habitaciones, algo curioso, que ofrece una gran variedad de productos y servicios; Desde bocadillos, carnes y pescados a la plancha, hasta bodas, comuniones y como no un placentero descanso a pie de playa.

Desde que fui la primera vez, estando en la escuela de hostelería, no he dejado de pasarme siempre que he tenido la ocasión, y seguiré haciéndolo. Eso si, es un poco difícil de encontrar, aunque las vistas y la comida bien valen el esfuerzo.

Los bocadillos son los más comunes y los más sencillos, pero el género fresco y cocinar a diario es sinónimo de extrema calidad, además 20 años de experiencia los avalan. Las tortillas, el embutido, la sepia, los arroces… En general muy bien, pero mi favorito este “Bocadillo de Puntillas con salsa verde y alioli”, algo fascinante, no dudéis en probarlo si pasáis por allí.

Información: 

Restaurante-Habitaciones la Ola c/ Mar Adriático s/n, Grao de Castellón Telf: 964 284 889